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En cada temporada, lo propio del tiempo. ¡Saboréalo!
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Ingredientes naturales
Lo más saludable y lo más asequible.
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Nuestros pintxos y platos te acercan lo mejor de esta cultura gastronómica propia,
para que lo disfrutes en pleno centro de Bilbao. ¡Conócenos!
Selección de nuestros mejores vinos
Nuestros Vinos
Nada ha sido dejado al azar en nuestra selección de vinos,
para que podáis disfrutar del mejor acompañamiento (o maridaje)
en vuestras comidas y cenas. ¡Acércate a nuestro local!
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Si usted es intolerante al gluten o padece otra intolerancia a un alimento consulte con el personal del restaurante para que le ofrezcan las mejores opciones.
- Los entrantes son para compartir.
- Los platos principales son medias raciones y van en plato individual.
- El postre se elegirá entre las dos opciones.
Si usted es intolerante al gluten o padece otra intolerancia a un alimento consulte con el personal para que le ofrezcan las mejores opciones.
| Carpaccio de entrecot, idiazábal ahumado, tomate seco, rúcula y aceite de oliva virgen |
| + Mejillones, salsa de curry rojo y cilantro fresco |
| + Arroz cremoso de rabo desmigado, verduras al dente y aceite de trufa |
| Wok de rape, langostinos verduras y salsa de ostras |
| + Taco de entrecote (maduración 30 días), jugo de carne, trigueros y tomates cherry salteados |
| Sorbete de valenciano, helado de vainilla y virutas de lima |
| o Tiramisú de Baileys y helado de café |
(No incluye bebida)
ELIGE UN PRIMERO, UN SEGUNDO Y UN POSTRE. Acércate a nuestro local y compruébalo.
Si usted es intolerante al gluten o padece otra intolerancia a un alimento consulte con el personal para que le ofrezcan las mejores opciones.
| Ensalada de vegetales encurtidos, anchoas-Santona, vinagreta-tomate y patata a la limeña |
| Ensalada mozzarella, tomate fresco, aceituna negra y pesto de albahaca |
| Ensaladilla iberica, mahonesa ahumada y virutas crujientes de paletilla |
| Carpaccio de entrecot, idiazabal ahumado, tomate seco, rucula y aceite de trufa |
| Mejillones, salsa de curry rojo y cilantro fresco |
| Tempura de verduras y setas con salsa de atún y soja |
| Risotto negro de mejillones y txipirones con ali oli |
| Risotto de marisco, setas, trigueros y verduras al dente |
| Arroz cremoso de rabo desmigado y aceite de trufa |
| Rigatonni carbonara al parmesano y crujiente iberico |
| Huevos rotos con chopitos, patatas y salsa de chipirón |
| Huevos revueltos de setas, cebolla, patata pochada y jamón |
| Bacalao pil pil, patata panadera y aceite de cayena |
| Wok de rape, langostinos, verduras y salsa de ostras |
| Taco mexicano de ceviche de langostinos, lubina, pico de gallo, cilantro y guacamole |
| Canelones de merluza, gambas y bechamel al pesto |
| Lasaña de atún y verduras, con tomate encebollado |
| Wok de presa, verduras salteadas y salsa de tamarindo |
| Burguer de ternera, guacamole, queso cheddar, mezclun, piperrada y jalapenos |
| Taco mexicano de carne, cebolla encurtida, cilantro, jalapenos y guacamole |
| Costilla glaseada con salsa barbacoa y ensalada Coleslaw (Yogur, mostaza, mahonesa, col, zanahoria, cebolla) |
| Carrilleras de ternera estofadas, verduras y pure de patata trufado |
| Brownie con helado de platano y peta zetas de chocolate |
| Cuajada de queso y membrillo |
| Tiramisu de Baileys y helado de cafe |
ELIGE UN PRIMERO; UN SEGUNDO Y UN POSTRE. Tu paladar lo agradecerá. Ven, y disfrútalo.
Incluye agua.
Si usted es intolerante al gluten o padece otra intolerancia a un alimento consulte con el personal para que le ofrezcan las mejores opciones.
| Puchero con o sin cuchara, pero siempre del día |
| Verde del día, siempre una ensalada distinta |
| Ensalada Cesar de pollo crujiente y salsa de anchoas con Parmesano |
| Ensalada de Kale, tartar de champinones, langostino y patata a la limeña con guacamole |
| Tempura de verduras y setas con salsa de atún y soja |
| Ensalada de calabaza asada, lentejas y queso de cabra |
| Carpaccio de entrecote con rúcula, parmesano y salsa de mostaza suave |
| Risotto negro de mejillones y chipirones con ali oli |
| Arroz cremoso de shitakes, verduras aldente y langostinos |
| Pasta, rigatonnis al parmesano, trigueros y crujiente de bacón |
| Wok de tallarines, berenjenas asadas, queso feta, pollo marinado y lima |
| Carpaccio templado de remolacha, humus de lenteja y crujiente de maíz |
| Parrillada de verduras con salsa romesco y vinagreta de cacahuetes |
| Huevos rotos con chopitos, patatas y salsa de chipirón |
| Huevos rotos, patatas y txistorra |
| Huevos revueltos de setas, cebolla, patata pochada y jamón |
| Canelones de merluza, langostinos y bechamel al pesto |
| Del mar a la plancha y guarnición siempre distinta |
| Bacalao ajoarriero (bacalao desalado desmigado, patata pochada y verduras) |
| Wok de rape, verduras y salsa de pescado |
| Lasaña de atún y verduras, con tomate encebollado |
| Wok de presa, verduras y salsa de tamarindo |
| Carrilleras estofadas, champiñones y verduras |
| Milanesa de pollo rellena de queso, pure de patata, maíz frito y carbonara de cebolleta |
| Costilla barbacoa, cacahuete frito y tacos de patata |
| Burguer de ternera, mahonesa de bacón, queso chedar, lechuga y cebolla morada |
| Cuajada de queso y membrillo |
| Carpaccio de pifla y sorbete de mojito |
| Helado de chocolate y trozos de brownie |
| Pantxineta de melocotón y crema pastelera |